Aprenda a preparar esta sobremesa cremosa, refrescante, equilibradamente doce e, ainda assim, com aquele azedinho sensacional.

- Leve o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador. Com a lata vazia, coloque a polpa para enchê-la até a boca e adicione ao liquidificador. Bata bem. Dica: com uma espátula, raspe as manchas de leite condensado que tenham ficado nas laterais ou fundo do recipiente

- Continue batendo por mais 30 a 40 segundos ou até que a mistura esteja com consistência grossa e cremosa, mas ainda suficiente para derramar

- Transfira a mousse para potinhos de sobremesa e leve à geladeira por 4 a 6 horas, preferencialmente durante à noite

- Cobertura: corte o maracujá ao meio e raspe o conteúdo em uma tigela juntamente com a polpa de maracujá. Coloque o açúcar e misture.

- Aqueça a mistura em uma panela em fogo médio. Cozinhe até que seja reduzida pela metade e fique com consistência de xarope - aproximadamente 10 minutos

- Tire do fogo, deixe chegar à temperatura ambiente e guarde na geladeira para servir como cobertura.

Harmonização

- Uma bela xícara de cafezinho quente!