1 colher de sobremesa de fermento químico em pó para bolo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
150 gramas de queijo muçarela cortado em tiras
Noz moscada a gosto
100 gramas de presunto cortado em tiras
1 colher de chá de manteiga
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Modo de preparo
Numa vasilha misture os ovos, as folhas de manjerona, as folhas do tomilho, o creme de leite fresco, o fermento químico em pó, o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e a noz moscada. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o presunto e o queijo, misture bem. Despeja a massa da omelete numa forma ou refratário untado com a manteiga. Asse em forno a 180º c. por 20-25 minutos até que a massa da omelete fique firme. Sirva quente.
