Pão de centeio com laranja assado em latas de óleo

Dissolva os tabletes de fermento biológico fresco Fleischmann na água morna.
À parte, misture a água, óleo, açúcar, sal, raspas de laranja e as passas. Junte as duas misturas, mexa bem e deixe crescer em torno de 15 minutos. Sove e coloque em fôrmas untadas e enfarinhadas. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos.

Dicas:

* Asse a massa em latas de óleo para dar um formato diferente;
* O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães;
* No inverno, cobra os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.