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Pão de ervas e iogurte natural

Receita: Divulgação/Walita
31 dez 1969 às 21:33
Tempo de Preparo Rendimento
1h 30 min
4 porções

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico para pão(15g)
  • 1 colhe (sopa) de leite morno
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • manteiga para untar
  • farinha de rosca para polvilhar
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, para polvilhar
  • 1 colher (chá) de orégano, para polvilhar

Modo de preparo

Coloque em um recipiente recipiente refatário grande o fermento e o açúcar; mexa até ficar líquido.

Acrescente o leite, o iogurte natural, o óleo, o ovo, o queijo, o orégano e o sal.

Com auxílio de uma colher, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa consistente e homogênea.

Se quiser fazer pães moldados, acrescente farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos. Faça o formato desejado e deixe descansar.

Coloque em uma fôrma grande para bolo inglês (11x28x8 cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora.

Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano. Asse em forno médio (180º C) pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Espere amornar e desenforme.

Dica:
Se preferir, faça esta receita na batedeira.

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