Pão de mandioquinha sem glúten e sem lactose é delicioso e saudável

Lave e descasque as mandioquinhas. Em seguida, coloque para cozinhar até que fiquem bem cozidas e macias. Escorra a água e espere esfriar.

Esmague-as até que virem um purê. Adicione o azeite e o vinagre.

Em uma tigela, misture os polvilhos e delicadamente incorpore-os ao purê de mandioquinha, fazendo uma massa de pão. Sove-a até que a massa fique homogênea. Só então acrescente o sal e a salsinha.

Regue suas mãos com azeite para fazer pequenas bolinhas com a massa e leve-as ao forno a 280 graus por 30 minutos ou até que os pãezinhos fiquem corados.