Para comer de colher: bombom de uva é irresistível!

Receita:
07 dez 2012 às 09:01
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min

Ingredientes

  • Brigadeiro cremoso:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 2 latas de creme de leite
  • Ganache:
  • 340 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • Montagem:
  • 800g de uva Chrinson
  • brigadeiro cremoso
  • ganache

Modo de preparo

Brigadeiro cremoso:

Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar. Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme. Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas e misture 2 latas de creme de leite com soro, coloque esse chocolate por cima das uvas, sirva gelado

Ganache:

Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.

Montagem:

Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida as uvas. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.

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