Em uma panela, cozinhar em fogo baixo o leite condensado, o leite e as gemas. Mexer sempre para não formar grumos. Quando a mistura se tornar um creme espesso, retirar do fogo e reservar. Retirar a casca de todos os Sonho de Valsa e colocar os recheios em um processador ou liquidificador. Bater os recheios junto com o creme de leite até virar um creme homogêneo. Reservar. Colocar todas as cascas dos Sonho de Valsa em um saco e dar socos ou bater com um rolo para quebrar em pedaços menores. Reservar.

Em uma tigela, bater a nata ou o creme de leite fresco com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Reservar. Em copos transparentes, montar o pavê com uma camada do creme de gemas, uma camada do creme de Sonho de Valsa e uma camada das cascas batidas. Repetir o processo mais uma vez. Finalizar com o chantilly e mais um pouco de cascas batidas.