Tempere as fatias de picanha com sal e outros condimentos a gosto.

Doure as fatias em chapa bem quente ou na frigideira com azeite até o ponto desejado.

Ainda na chapa, distribua a mussarela sobre as fatias de picanha, coloque o catupiry e salpique o parmesão.

Aguarde até que a mussarela comece a derreter. Sirva imediatamente.

Dicas:

- Se desejar, substitua a picanha por alcatra, maminha, entre outras carnes;

- O catupiry pode ser usado também como acompanhamento.