Comece preparando a massa da base misturando a aveia, ovo, manteiga e sal até ficar uma farofa bem úmida, acomode em uma forma de no máximo 22cm preenchendo o fundo e as laterias e leve para pré-assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Prepare o refogado colocando 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira e refogue os cogumelos fatiados até que fiquem macios, junte o alho poró e cozinhe até ficar levemente murcho e reserve. No liquidificador bata o creme: Creme de ricota, leite, ovos, sal, pimenta do reino, noz moscada e os temperinhos que você quiser e reserve. Na forma com a massa pré-assada acomode os cogumelos no fundo e cubra com o creme batido no liquidificador, cubra com queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.