Couilis de beterraba:

Jogue o azeite, a pimenta do reino e o sal na beterraba conforme o vídeo e esfregue
Jogue um pouco de água
Leve ao forno por 30 a 40min, temperatura 150ºC e pronto.
Tire a casca da beterraba e corte-a
Coloque um pouco de azeite, sal, pimenta do reino e vinagre balsâmico, bata no mixer e esta pronto.

Lasanha:

Forre o fundo da frigideira de azeite, e vá fritando a massa, ao retirar coloque uma pitada de sal
Coloque o molho de beterraba no canto do prato para decorar conforme o vídeo
Em seguida coloque um pouco do ragú no meio do prato.
Para fazer o creme de queijo de Chèvre, coloque o queijo numa bacia, coloque um pouco de creme de leite e amasse. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
Espalhe um pouco do chèvre na massa, coloque mais uma camada de ragu, depois mais uma camada de massa com o queijo chèvre, faça 3 camadas.
Decore com alecrim e sirva!