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Alegria!

Relembre a infância com canudinhos de doce de leite

Receita: Ana Maria
10 jan 2011 às 12:40
- Reprodução
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
20 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e tostado
  • Para a massa:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de pinga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de água
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Modo de preparo

Recheio:

Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata. Deixe esfriar totalmente antes de abrir. Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim grosseiramente moído. Reserve.

Massa:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água. Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5cm de largura. Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220º durante 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Recheie com o doce de leite e sirva.

Dicas:

*Guarde os canudinhos em um recipiente com tampa e recheie na hora de servir.

*Se preferir, compre os canudinhos já prontos em supermercados ou lojas de produtos para festa.

*Cada canudinho tem 119 calorias.

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