Experimente esta delícia

Risoto de limão em 20 minutos!

Receita: Ajinomoto

19 ago 2020 às 16:52

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	4 porções

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de arroz arbóreo cru (180 g)
Meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
1 sachê de tempero
2 pitadas de sal
3 e meia xícaras (chá) de água fervente (700 ml)
2 colheres (chá) de suco de limão siciliano
1 pitada de raspas da casca de limão siciliano
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Modo de preparo

- Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter.

- Junte o arroz, o vinho, o tempero e o sal, e refogue por 2 minutos, ou até o líquido secar.

- Acrescente a água, aos poucos, e cozinhe, em fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos, ou até o arroz ficar "al dente". Adicione o suco de limão e o queijo, e misture.

- Retire do fogo, decore com as raspas de limão e sirva imediatamente.