Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de morangos picados
• 1 colher (sopa) de manjericão
• ¼ xícara (chá) de vinagre balsâmico
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 alho-poró cortado em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva