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Rocambole de café fácil e com poucos ingredientes!

Receita: Nestle
18 jun 2020 às 17:16
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
8 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • Rocambole:
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
  • 2 colheres (sopa) de café em pó
  • Meia medida (da lata ou caixinha) leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Meia xícara (chá) de lascas de amêndoas tostadas

Modo de preparo

Rocambole:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas, aos poucos, até ficar homogêneo.

- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

- Em forma retangular grande, untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado com manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos.

- Reserve.


Recheio:
- Em uma panela, junte o leite condensado, o café, o leite integral e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

- Junte as amêndoas, misturando bem.

- Recheie a massa reservada e polvilhe com chocolate em pó e sirva a seguir.

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