Ao se aproximar de Lagoa Dourada, o viajante irá perceber inúmeras placas às margens da estrada com propagandas de rocamboles. A cidade, no interior de Minas Gerais, é conhecida como a capital do rocambole. Por todo canto, em padarias, bares e lanchonetes, é possível encontrá-lo recheado de diversos sabores: doce-de-leite, chocolate, e até goiabada.
6 ovos
125 gramas de açúcar
125 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico (pó Royal)
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Modo de preparo
Bater bastante os ovos com o açúcar em batedeira. Desligue, junte a farinha de trigo com o fermento e mexa com colher de pau. Cubra uma assadeira com papel manteiga. Coloque a massa por cima do papel manteiga e leve ao forno em temperatura média. Recheie conforme o gosto individual: doce-de-leite, goiabada ou doce de leite com coco.
