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Dica do dia!

Saiba como cortar a cebola sem chorar

Receita: Redação Bonde
29 mai 2018 às 10:37

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- Shutterstock
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 15 min
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Ingredientes

  • A explicação do incomodo na hora de cortas as cebolas é por causa de suas células. Uma parte dela é rica em enzimas e a outra em sulfuretos. Ao serem cortadas, essas células se rompem e se misturam, resultando em uma substância chamada ácido sulfínico. Essa substância se transforma em um gás, o organismo se defende do incômodo, produzindo lágrimas.
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Modo de preparo

A dica é muito simples:

Antes de corta-lá, armazene a cebola no congelador de 10 a 15 minutos. Ou corte-a em um recipiente com bastante água.

Aprenda a descascar o alho:
Coloque o alho por 30 segundos no microondas, e as cascas soltarão facilmente.

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