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Saiba como fazer arroz carreteiro muito cremoso

Receita: Hellmann's
09 nov 2021 às 12:00
Reprodução/Youtube
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 45 min
6 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 70 gramas de bacon cortado em cubos
  • 100 gramas de carne de charque dessalgada e desfiada
  • 250 gramas de linguiça calabresa de porco cortada em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 xícaras de chá de arroz branco
  • 3 xícaras de chá de água fervente
  • 1 folha de louro seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta em pó
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
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Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o bacon levemente, em seguida, acrescente a carne-seca e a calabresa e refogue por cerca de 2 minutos.

2. Acrescente a cebola, em seguida o alho e refogue até dourar levemente.

3. Junte o arroz, a água, a folha de louro e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada até a água do arroz secar.

4. Em seguida, adicione a maionese, misture bem, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 5 minutos.

5. Salpique a salsinha e está pronto para servir.

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