1) Coloque as 20 bolachas em um saquinho, e bata bem até ficar uma farofa fina;
2) Junte 100g de cream cheese aos poucos, 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture até formar uma massa homogênea;
3) Com as mãos untadas modele bolinhas, acomode no papel manteiga e leve para o congelador por 10 minutos;
4) Retire do congelador, banhe em chocolate branco derretido (usei fracionado), coloque os confeitos leve para gelar e aproveite.