1 - Aqueça o forno a 200°C.

2 - Em uma panela, coloque água e leve ao fogo, quando estiver fervendo, jogue a cebola com a casca. Afervente por 3 minutos.

3 - Desligue o fogo, escorra e retire a casca, apertando uma das extremidades da cebola.

4 - Coloque o pimentão em uma assadeira, leve ao forno e deixe assar durante 20 minutos ou até começar a dourar. Retire a pele, que se soltará com facilidade, e as sementes e corte em tiras.

5 - Em uma saladeira, disponha as cebolas, as tiras de pimentão e o atum. Misture e tempere com sal, azeite, vinagre e salsa picada.

6 - Sirva em seguida.