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Lanche vegetariano

Sanduíche de tabule, coalhada e alface fácil de fazer

Receita: Knorr
24 out 2021 às 16:00
Tempo de Preparo Rendimento
0h 30 min
2 porções
Preparo Fácil
Vegetariano

Ingredientes

  • Para o tabule:
  • 1/2 xícara de chá de trigo para kibe
  • 1/4 maço de salsinha fresca picada
  • 1/4 maço de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colher de sopa de cebola roxa bem picada
  • 2 tomates maduros sem semente picados
  • 1/2 limão Tahiti
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de tempero
  • 1/2 colher de chá de pimenta síria
  • Para o sanduíche:
  • 2 pães sírios
  • 1 xícara de chá de coalhada seca
  • 1/4 maço de alface

Modo de preparo

Tabule

1. Coloque o trigo em uma peneira e lave-o com água corrente. Coloque o trigo em uma tigela e adicione água até cobrir. Deixe hidratar por 10 minutos. Retire o excesso de água, se houver.

2. Misture o trigo com os outros ingredientes.

3. Tempere com o suco de limão, o azeite, o tempero e a pimenta síria.

Sanduíche

1. Passe uma boa quantidade de coalhada sobre cada disco de pão. Coloque o tabule sobre a coalhada e sobre ele as folhas de alface.

2. Enrole o pão formando um cone e sirva imediatamente.

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