Bata os morangos no liquidificador com o açúcar, a calda e o suco de laranja. Passe a preparação para uma vasilha. Em outro recipiente, hidrate e dissolva a gelatina, e junte aos morangos. Bata o creme de leite até um pouco antes de chegar ao ponto de chantilly. Acrescente à mistura, com a ajuda de uma espátula de borracha, fazendo movimentos envolventes. Despeje em uma fôrma forrada com papel filme e leve ao congelador durante três horas.
Retire do congelador e corte retângulos do tamanho dos biscoitos waffer. Monte a sobremesa colocando cada retângulo de sorvete entre dois waffers e sirva.
