Sopa-creme de batata: espante o frio sem sair da dieta

Receita: Revista Boa Forma

11 jun 2013 às 08:40

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

4 talos de alho-poró cortados em rodela
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
1 litro de caldo de legumes
½ kg de batata-inglesa
1 copo (300 ml) de leite desnatado
½ lata de creme de leite light
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

- Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite.
- Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio.
- Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite.
- Leve novamente ao fogo para aquecer.
- Junte o creme de leite e desligue em seguida.
- Salpique o cheiro-verde e sirva.

*Cada porção tem 234 calorias.

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