1 - Doure a costelinha com um pouco de óleo na panela de pressão, cubra com a água e cozinhe por 25 minutos (comece a contar o tempo depois que pegar pressão). Reserve.

2 - Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga, depois o alho. Adicione a ervilha, o caldo e feche novamente. Cozinhe por 20 minutos depois que pegar pressão.

3 - Desfie a costela e descarte os ossos se quiser. Reserve alguns pedaços com osso para decorar o prato.

4 - Abra a panela, ajuste o sal e tempere com pimenta-preta moída. Misture a costelinha com o creme de ervilha, polvilhe a salsa e sirva.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE: 

Aprenda a fazer costelinha de porco com mostarda e mel na fritadeira elétrica

Costelinha de porco marinada na cachaça: fácil e saborosa

Costelinha de porco na pressão