Superfácil! Torta de batata com recheio de carne

Receita: Aveia Quaker

15 abr 2010 às 09:14

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- Aveia Quaker/Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	8 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Purê:
2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
1 ½ de xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)
1 xícara (chá) de Quaker aveia em flocos regulares(80 g)
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para decoração (18 g)
Recheio:
1 ½ colher (sopa) de azeite (15 ml)
1 cebola picada (100 g)
350 g de carne moída
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora
½ xícara (chá) de castanha do pará picada (75 g)
¼ xícara de azeitonas pretas (20 g)
5 talos de cebolinha lavados e picados

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Modo de preparo

Purê:

Misture todos os ingredientes. Divida-o em 2 partes iguais e reserve.

Recheio:

Aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha do pará e a cebolinha.

Montagem:

Unte um refratário retangular de 20x30 cm com azeite. Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com recheio. Termine preenchendo com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos.

*Cada porção contém 300g