Surpreenda com essa receita sensacional de carne na cachaça com purê
Receita: Ana Maria/M de Mulher
24 jul 2015 às 09:24
Tempo de Preparo
Rendimento
0h 0 min
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média bem picada
3 dentes de alho amassados
1 kg de carne de segunda em cubos (paleta ou acém)
1 xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de cachaça
Sal e pimenta a gosto
½ colher (sopa) de colorífico
2 xícaras (chá) de minicebolas
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão aquecida, doure no óleo a cebola e o alho. Junte a carne, a água, a cachaça, o sal e a pimenta. Misture e ponha o colorífico. Tampe a panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe a chama e cozinhe por 30 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela. Verifique se a carne ficou macia. Caso contrário, deixe no fogo por mais alguns minutos. Adicione as minicebolas e cozinhe por cinco minutos, sem pressão, ou até ficarem cozidas. Passe para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde. Sirva com purê de mandioquinha.