Triturar o biscoito no processador. Juntar a manteiga. Cobrir o fundo de uma forma, amassando com os dedos. Dissolver a gelatina na água morna.Bater no liquidificador, o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.

Despejar a mistura na forma e levar para refrigeração por 3 horas. Triturar os morangos com a água. Levar ao fogo baixo e adicionar o açúcar até que dissolva e forme uma calda. Deixar esfriar.
Desenformar a torta e cobrir com a calda de morango.