Pré-aqueça o forno em 200ºC. Em uma assadeira, misture morangos, açúcar, farinha, sal e misture.
Divida a mistura em 4 canecas em uma assadeira. Corte a massa folhada ou por cima da caneca da assadeira e pincele com o ovo batido. Coloque as canecas em uma assadeira e coloque no forno. Asse por 25-30 minutos, verificando uma vez para mexer morangos e conferir a massa. Quando a massa dourar, retire e deixe esfriar por cerca de 5 minutos e então sirva.