Tem versão vegetariana também

Torta salgada de calabresa com base de bolacha

Receita: Sol Alimentos

10 ago 2022 às 16:00

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Light

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Ingredientes

Massa
½ pacote (240 g) de bolacha salgada
4 colheres de sopa (80 g) de margarina
Recheio
1 cebola grande picada
2 gomos de calabresa cortadas em fatias finas
Salsa, cebolinha, pimenta-do-reino e erva doce a gosto
Base cremosa
250 g de creme de ricota
3 ovos
Sal e noz-moscada a gosto
2 colheres de sopa de azeite
50 g de queijo parmesão
Recheio vegetariano
1 alho-poró em rodelas
1 lata (200 g) de milho verde em conserva sem água
1 abobrinha italiana pequena e fatiada em rodelas finas
1 cebola pequena picada
Sal a gosto

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Modo de preparo

Massa

1 - Triture a bolacha, derreta a margarina e misture. Você pode abrir a massa e usar. A dica é usar 1/3 de margarina para o total de peso de bolachas.

Recheio

2 - Misture bem os ingredientes e reserve.

Base cremosa

3 - Misture todos os ingredientes menos o parmesão. Coloque sobre a calabresa e finalize com o parmesão.

Sugestão de recheio vegetariano

4 - Misture os ingredientes em uma tigela e use no lugar da calabresa.

Finalização

5 - Em uma assadeira (sugestão de tamanho de 20 a 23 cm), distribua a massa da torta. Coloque a calabresa ou recheio vegetariano e cubra com a base cremosa. Cubra com o queijo parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.

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