Sobremesa simples

Uma receita superfácil de cheesecake de cookies

Receita: Tasty Demais

20 nov 2017 às 17:39

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- Reprodução/Tasty Demais

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

Base
100g de biscoito de maisena;
70g de manteiga sem sal derretida.
Cheesecake
750g de cream cheese;
½ de xícara de açúcar;
½ colher de sopa de gelatina sem sabor;
2 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
6 pacotes de cookies (240g).

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Modo de preparo

1) Triture o biscoito e misture com a manteiga derretida até ficar com aspecto de areia molhada;
2) Pressione a mistura no fundo de uma assadeira redonda de 21 cm com fundo removível até ficar bem compacto;
3) Em uma panela, coloque o cream cheese, o açúcar, gelatina hidratada, baunilha e misture até começar a ferver. Retire a panela e despeje sobre a base de biscoitos;
4) Triture 3 pacotes de cookies (120g no total) com as mãos e coloque sobre a massa. Espalhe os cookies com a ajuda de uma faca sem ponta;
5) Leve à geladeira por 3 horas;
6) Posicione o restante dos cookies inteiros (120g) sobre o cheesecake, um cookie para cada fatia. Mantenha na geladeira até a hora de servir. Prontinho!