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Veja uma receita de bisteca de porco ao molho cremoso

Receita: Redação Bonde com Tastemade

12 dez 2019 às 11:15

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Reprodução/YouTube

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min

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Ingredientes

Sal
Pimenta-do-reino
2 bistecas de porco
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho
200g de cogumelo Paris fatiado
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica defumada
½ xícara de cerveja 1500 puro malte
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de sopa de salsinha fresca picada

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Modo de preparo

1. Temperar as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino.

2. Aquecer uma frigideira, colocar um fio de azeite e selar as bistecas. Reservar.

3. Na mesma panela, refogar a cebola por 3 minutos.

4. Juntar o alho e refogar por mais 1 minuto.

5. Adicionar os cogumelos fatiados e refogar.

6. Acrescentar o extrato de tomate e a páprica defumada e misturar.

7. Colocar a cerveja e deixar ferver por 3 minutos para reduzir.

8. Adicionar o creme de leite e misturar.

9. Corrigir o sal e pimenta do reino.

10. Voltar com as bistecas seladas, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos.

11. Servir com batata doce assada e finalizar com a salsinha.