1- Bata as claras em neve e reserve;

2- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo. Isso vai garantir um bolo de fubá fofinho;

3- Acrescente a farinha e o fubá, alternando com o leite;

4- Bata até obter uma massa homogênea;

5- Desligue a batedeira, adicione as claras em neve e o fermento. Misture delicadamente a receita de bolo de fubá;

6- Unte e enfarinhe uma assadeira com fundo removível;

7- Coloque a massa na assadeira e leve ao forno, preaquecido a 200°C, e asse por cerca de 40 minutos;

8- Retire do forno e deixe esfriar;

9- Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar.