No início de uma dieta, é comum que o emagrecimento seja bem rápido. Porém, depois de algum tempo, o ponteiro da balança "estaciona" e parece impossível continuar perdendo peso. O chamado "efeito platô" afeta muitos praticantes da dieta, que não sabem o que fazer para voltar a emagrecer. Para saber como sair do efeito platô, conversamos com uma nutricionista e com um personal trainer, que explicam tudo sobre o fenômeno e dão dicas de como driblá-lo.
O que é efeito platô?
"O efeito platô é uma reação de adaptação do nosso organismo a algum tipo de dieta. Quando ocorre essa adaptação, o corpo estabiliza o processo de emagrecimento e, consequentemente, para de perder peso", explica a nutricionista Tamara Rocha, do Espaço CM Nutrição. É uma forma de proteção do organismo: o metabolismo se acostuma com a nova condição que foi imposta e, para se preservar, passa a poupar calorias.
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Causas
As principais causas do efeito platô são dietas muito restritivas em calorias e pobres em nutrientes. "Esse tipo de cardápio, em que ocorre uma grande perda de peso em pouco tempo, aumenta muito os riscos do efeito platô muito antes de a pessoa chegar ao objetivo final, porque a dieta desacelera o metabolismo do corpo", resume. Além disso, dietas sem acompanhamento profissional e sedentarismo também impactam negativamente o metabolismo e podem contribuir para que o efeito platô aconteça. "Uma dieta deve ser programada individualmente e de forma personalizada para cada indivíduo, pois devemos respeitar as necessidades e individualidades bioquímicas", esclarece Tamara.
Fenômeno do "set point"
Outra causa possível para o efeito platô é o fenômeno do set point, que a profissional define como um ponto de equilíbrio do peso do nosso corpo: quando há um desvio muito grande do peso habitual, o organismo recorre a mecanismos metabólicos para convergir ao peso antigo. "Seu corpo está acostumado com a forma física em que ele passou a maior parte da vida. Por exemplo: se você foi obeso por 30 anos e adquiriu um físico atlético em um ano, você ainda terá um metabolismo de obeso por um bom tempo, mesmo tendo a aparência de um atleta. Ou seja, qualquer descuido nesse período de manutenção acarretará em um rápido acúmulo de gordura corporal", descreve a nutricionista. (Com informações do site Bolsa de Mulher)