Chocolate, chocolate... 5 sobremesas light para a Páscoa

A Páscoa está chegando e, cada vez mais, a tradicional festa cristã virou sinônimo dos famosos ovos de chocolate – que são motivo de alegria para muitos, de verdadeira tortura para quem não pode ingerir açúcar ou está querendo perder alguns quilinhos. Pensando nessas pessoas, a tradicional marca de adoçantes Finn - que há anos apresenta soluções para quem quer manter a forma com saúde - sugere cinco receitas preparadas com chocolate, todas supersaudáveis e que possibilitam a todos uma Páscoa doce, sem sair da linha.

Saborosas e com menos calorias do que as receitas preparadas com açúcar, os pratos são indicados para serem servidos como sobremesa após o tradicional almoço de Páscoa. As delícias podem ser consumidas sem culpa por todos aqueles que sofrem por não poder consumir os tradicionais ovos de Páscoa.

Mousse de cacau

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 35 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante Finn
- 1 clara em neve firme
- 200 g de creme de leite light

Modo de preparo:

- Em uma panela leve ao fogo o leite, o amido de milho e o cacau, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o adoçante FINN e acrescente delicadamente a clara. Junte o creme de leite.

- Coloque em 5 taças individuais e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo. Sirva gelado.

*Cada porção tem 134,72 calorias
Rendimento: 5 porções

Docinho de chocolate crocante

Ingredientes:

- 1 e meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
- meia xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 16 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante Finn
- 150 g de castanha-de-caju picada

Modo de preparo:

- Em uma panela coloque o leite em pó, a água, a margarina, o cacau, o amido de milho e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo,junte o adoçante FINN e 2 colheres (sopa) de castanha.

- Coloque em um prato e deixe esfriar. Com as mãos untadas ou ligeiramente molhadas, faça bolinhas e passe na castanha restante. Coloque em forminhas de papel.

*Cada unidade tem 53,46 calorias
Rendimento: 30 unidades

Brownie

Ingredientes:

- 170g de margarina light
- 280g de chocolate meio amargo diet picado
- 4 ovos inteiros
- 8 envelopes de Finn® Sucralose
- 280g de farinha de trigo
- 50 g de castanha do Pará
- 1 pitada de sal
- ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga com o chocolate picado e reserve. Bata os ovos até dobrar de volume. Junte os envelopes de Finn® Sucralose, a farinha, o sal e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente. Incorpore o chocolate derretido com a manteiga e misture bem. Em uma forma retangular média untada e enfarinhada, acrescente a massa e leve para assar em forno pré aquecido, 150°C, por aproximadamente 15 a 20 minutos.

*Cada porção tem 451 calorias
Rendimento: 8 porções.

Potinhos de chocolate

Ingredientes (para o leite condensado diet)

- 100g de leite em pó desnatado
- 130 ml de água quente
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 10 envelopes Finn® Sucralose

Modo de Preparo (para o leite condensado diet)

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar por 30 minutos. Reserve.

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) margarina light
- 15 envelopes de Finn® Sucralose
- 200 ml de creme de leite light

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite. Leve ao fogo a mistura batida e o leite condensado diet reservado. Quando começar a soltar do fundo da panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o creme de leite e desligue o fogo. Distribua em potinhos e leve para gelar.

*Cada porção tem 213 calorias
Rendimento: 6 potinhos

Bolo de cacau

Ingredientes:

Massa:

- meia xícara (chá) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 gemas
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de leite desnatado
- 2 claras em neve firme

Recheio e cobertura:

- 1 xícara (chá) de leite desnatado quente
- 40 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante Finn
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 6 damascos secos picados

Modo de preparo:

– Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média.
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180o.C).

Massa

3 – Bata a margarina, o cacau e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento e o leite. Acrescente delicadamente as claras. Coloque na fôrma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.

Recheio e cobertura

4 – Misture o leite com 15 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante Finn. Corte o bolo ao meio e fure bem a superfície das duas metades com o garfo. Regue ambas com a mistura.
5 –Bata o creme de leite em ponto de chantili com o restante do adoçante Finn e junte os damascos. Monte o bolo passando uma camada entre as duas metades. Cubra com a cobertura restante e decore a gosto.

*Cada porção tem 240 calorias
Rendimento: 12 porções