1 - Em uma tigela média, coloque a água em temperatura ambiente, dissolva a gelatina sem sabor e reserve.

2 - Em outra tigela grande, misture bem o creme de leite, leite condensado, leite, manteiga e o chocolate. Se quiser, pode bater em um liquidificador.

3 - Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cinco segundos até derrete-la completamente.

4 - Em uma forma média untada com óleo, disponha o creme de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 3 horas oOu até que esteja firme.

Calda de chocolate: 

5 - Em uma panela média, acrescente todos os ingredientes e mexa bem. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até obter uma consistência cremosa. O ponto é quando o fundo da panela estiver aparecendo.

6 - Regue o brigadeirão com a calda e polvilhe com granulado.

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