Mara!

Gratinado de couve-manteiga e nozes leve e saudável

Receita: Uniagro
01 ago 2022 às 12:00
Tempo de Preparo Rendimento
0h 45 min
2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Light

Ingredientes

  • 400 g de couve-manteiga⠀
  • 2 claras de ovo⠀
  • 200 ml creme de leite
  • 30 g de queijo parmesão ralado⠀
  • 40 g de nozes sem casca
  • Noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto⠀

Modo de preparo

1 - Retire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as.⠀

2 - Bata as claras em neve e reserve.⠀

3 - Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta.⠀

4 - Coloque as claras em neve.⠀

5 - Junte a couve ao molho.⠀

6 - Disponha em um refratário médio e decore com as nozes reservadas.⠀

7 - Asse por 15 minutos a 180ºC e por mais três minutos a 260ºC.⠀

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