1 - Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o sal e a noz-moscada, e leve ao fogo médio, misturando sempre, até engrossar.

2 - Tire do fogo e acrecrescente a margarina, mexendo rapidamente até obter um creme liso.

Variações

Acrescente queijos de sua preferência para o preparo do molho. Leve ao fogo médio até que derretam totalmente.

Adicione meia xícara (chá) de creme de leite para obter um molho mais cremoso.

Refogue meia cebola pequena ralada em 2 colheres (sopa) de margarina para dar mais sabor.

Acrescente temperos a gosto.

Utilize para incrementar a lasanha de carne moída.