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Vai um caldinho?

Sopa de mandioca cremosa com carne para aquecer a noite!

Receita: Bady Carnes
12 mai 2022 às 19:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
10 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1kg de músculo em cubos
  • 500 ml de água
  • 800g de mandioca em pedaços cozida
  • 1,5 litros da água do cozimento da carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para polvilhar
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Modo de preparo

1 - Na panela de pressão, aqueça o azeite e frite a cebola, depois o alho. 

2 - Adicione os tomates, o louro e o caldo de carne e refogue por 4 minutos. Coloque a água e feche a panela. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos após chiar, até que a carne esteja macia.

3 - Junte a mandioca cozida e deixe ferver por 10 minutos. em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

 

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