Oportunidade
No ranking das melhores cachaças do Brasil, a marca londrinense Saudade Pura ocupa a 22ª posição. Elaborado pela Revista VIP, o ranking exigiu que cinco especialistas no assunto dessem suas respectivas opiniões através de uma degustação às cegas. Os critérios foram: aparência (lágrimas e turbidez), cheiro (álcool e acidez) e sabor (acidez, teor alcoólico e doçura).
O proprietário da marca, Paulo Florencio, destacou a importância do reconhecimento. "Estamos muito satisfeitos com o fato de a Saudade Pura já fazer parte do ranking, principalmente por ser uma marca de cachaça lançada muito recentemente no mercado, em 2013."
A cachaça é artesanal, e pode ser encontrada nas versões prata e ouro. A versão prata, que foi a elencada no ranking da revista, é produzida na tradicional região de Paraty (RJ), mas integra um negócio local. Florencio, que também é executivo de uma empresa da região do setor de alimentos, explica que a cachaça é armazenada em tonéis de amendoim por doze meses. "É uma cachaça que vem sendo muito elogiada por quem entende do assunto e segue conquistando aqueles que buscam uma bebida pura, muito macia e com personalidade."
O produto vem sendo alvo de degustações em Londrina e já é comercializado em lojas especializadas e também pelo site www.cachacaexpress.com.br.