Recheio:

1 - Em uma panela média, aqueça o óleo de coco e frite a cebola. 

2 - Junte o atum e tempere com uma colher (chá) de sal marinho. Coloque o espinafre e mexa bem. 

3 - Acrescente 400 ml da bebida de arroz e a quinoa. Deixe engrossar e reserve. 

Massa:

4 - Bata bem os ovos no liquidificador com 600 ml da bebida de arroz, 1 colher (chá) de sal marinho e xícara (chá) de quinoa real em flocos e outra xícara (chá) de farinha de trigo 100% integral.

5 - Em uma frigideira antiaderente quente, adicione uma massa. Deixe dourar dos dois lados. 

6 - Coloque o recheio e enrole-as. 

7 - Finalize com um pouco de molho de tomate ou tomates assados da sua preferência. 

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Crepe recheado com creme de nozes e leite condensado

Aprenda a fazer um delicioso crepe de maçã com cobertura de caramelo cremoso

Crepe de omelete super fácil para você escolher o recheio