Que delícia!

Cachorro-quente de linguiça de frango com manteiga de alho e vinagrete mexicano

Receita: Copacol
01 out 2022 às 19:00
Tempo de Preparo Rendimento
0h 30 min
4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • MANTEIGA DE ALHO
  • ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • ¼ xícara de salsa picada
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • LINGUIÇA
  • 4 gomos de linguiça de frango apimentada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • VINAGRETE MEXICANO
  • 3 tomates em cubos
  • 1 cebola roxa em cubos
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta jalapeño
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • SANDUÍCHES
  • 4 pães de cachorro-quente
  • 4 fatias de queijo muçarela fatiado
  • 8 fatias de queijo provolone fatiado

Modo de preparo

Manteiga

1 - Em uma tigela média, misture bem todos os ingredientes. Reserve.

Vinagrete

2 - Em outra tigela média, coloque todos os ingredientes e misture. Reserve.

Linguiças

3 - Doure as linguiças em uma frigideira grande com azeite e deixe por cerca de  cinco minutos em fogo médio e termine de dourar em fogo alto.

Montagem

4 - Use os pães de sua preferência. Abra-as e espalhe a manteiga de alho. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por uns cinco minutos, ou até aquecer bem, sem torrar.

5 - Tire e coloque uma fatia de queijo muçarela, a linguiça, e duas fatias de queijo provolone.

6 - Volte ao forno por mais cinco minutos só até o queijo derreter.

7 - Retire do forno, cubra com o vinagrete mexicano e sirva.

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