Canjica

1- Na véspera, deixe a canjica de molho na água. Leve a uma panela de pressão ao fogo com a canela e o cravo. Deixe cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão.

2 - Verifique se os grãos estão macios e junte o leite e o açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos, e coloque o leite de coco e o creme balsâmico. Deixe até encorpar. Sirva com o crocante de amendoim.

Crocante

3 - Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até ficar caramelo. Junte o amendoim e a canela em pó e despeje sobre um prato untado com manteiga. Deixe esfriar. Deixe em uma superfície plana e passe o rolo de massa por cima para ficar em pedaços pequenos. Na hora de servir a canjica, polvilhe o crocante de amendoim por cima!

Calorias: 320 a porção

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Canjica cremosa com leite condensado e leite de coco

Canjica tradicional para a família toda

Canjica branca doce com leite condensado é super fácil de preparar!